La sustentabilidad es un concepto cuya fuerza ha crecido en los últimos años en el sector agropecuario, o agroindustrial (en forma más amplia). Cuando ese concepto comenzó a circular por los ambientes productivos, se refería básicamente a una cuestión agronómica, que permitiera sostener en el tiempo el crecimiento de los rindes y la capacidad productiva del suelo. ➺seguir leyendo…